三月三，摘枫叶

每当我在盛宴上吃到软糯香甜的糯米饭，心中便涌起对家乡的思念。然而，纵使世间万般美味，唯有母亲手制的那碗糯米饭，承载着家的温情与乡愁，在我心头萦绕，无法忘怀。

记得小时候，每到三月三前夕，在我们壮族的村寨，家家户户都会忙碌起来，准备制作彩色糯米饭。那会儿，我与同村的小伙伴们基本上也会分到上山摘枫叶的任务。

枫树属于槭树科槭属树种，主要生长在长江流域及其以南各省区。枫树是一个种类繁多的家族，其中常见的包括红枫、鸡爪槭、五角枫、三角枫和元宝枫等，我们桂西南这边长的基本上都是三角枫。到秋天时，随着天气转冷，有些地区的枫树叶会变成红色，漫山遍野，层林尽染，斑驳成画。《花经》中曾这样描述枫叶：“枫叶一经秋霜，酡然而红，灿似朝霞，艳如鲜花，杂厝常绿树种间，与绿叶相称，色彩明媚，秋色满林。”

枫叶变红是因为其中含有一种特殊的物质——花青素，这与叶绿素相反，随着天气逐渐转凉，花青素的数量逐渐增多，使得枫树叶变成了红色。《本草纲目》中记载：“枫叶止泻益睡，强筋益气，久服轻身长年。”用枫叶煮出来的饭，能“坚筋骨，益肠胃、补髓”。因此，我们壮族自制的五色糯米饭中，黑糯米是要用枫叶汁泡过的。

枫树长在村子后面的山上，一棵棵挺拔起来，高耸入云，仿佛是一座座通天的高楼，站在我们面前威风凛凛，枫树也不例外。小时候，我总是兴奋地与伙伴们一同奔向后山，寻找最嫩绿、易采摘的枫叶。阳光穿过树梢，洒下斑斑点点的光影，我们在童话般的林间穿梭，与忙碌的松鼠、好奇的小鸟偶遇，有一次甚至惊遇一条小蛇从脚边悄然滑过，那次遭遇让我们对密林区敬而远之。尽管如此，我们对摘枫叶依然热情不减，因为那些美丽的枫叶将为我们的糯米饭增添独特的风味和色彩。

已记不清多少次，我们将摘好的枫叶用“独轮车”运到家放置好后，整个人累瘫在地，倒头就睡了。而母亲则忙起来了，她会用这些枫叶连同紫兰草、黄姜等染色植物洗净、上锅、煮水、沥渣、染色、蒸煮——捣鼓好几天，制作出五彩斑斓、香气扑鼻的五色糯米饭，以供家里及族人在三月三的“拜山”仪式上享用。那时的我，并不关心母亲是如何一步步将普通的糯米变成如此美味的食物，只关心是何时能吃上那碗香喷喷的糯米饭。甚至有一次，我还抱怨母亲为啥不直接将糯米煮熟就好，何必还要费心费力地去染色呢？

随着年岁的增长，我渐渐明白，母亲制作的五色糯米饭，不仅仅是一种食物，更是一种凝聚家族情感和传承本民族文化的载体。五色糯米饭的寓意是五谷丰登，吉祥如意。每一种颜色，都代表着壮族同胞对大自然的敬畏和对生活的热爱。

如今，我在城市工作，已经好久没回村里摘枫叶了，但每当品尝到糯米饭时，思绪便又飘回母亲身边，也会想起后山的枫叶。那些摘枫叶的日子历历在目，那里不仅有我的童年记忆，也有对祖辈智慧与情感的怀念。

在这个快节奏的世界里，我们更应该珍惜那些渐被忽视的传统与文化，让它们在我们的生活中绽放新的生命力。这样，我们才能更好的传承民族文化，让未来的子孙也能体会到浓郁的家族情感和文化传承。